Entre los días 2 y 6 de junio del corriente, la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la UNSE realizó el II Curso de Tecnología de Cereales en la Sala Anexa al Paraninfo. La capacitación contempló además la visita de disertantes, alumnos y asistentes a plantas de procesamiento de alimentos de la provincia, donde se abordaron temas relacionados con el proceso de éstos, es decir desde la materia prima hasta la manufacturación.
Los alumnos visitaron moliendas de trigo, panaderías y fábricas de pastas. Las jornadas fueron convocadas por la Asociación de Universidades del Sector Alimentario (AUSAL) que reúne a todas las instituciones de educación superior que poseen carreras de alimentos. A este tipo de encuentros asisten principalmente alumnos universitarios que cursan el último año de la carrera.
